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    “取經”大揭秘

    更新時間:2018-12-13 | 瀏覽數:635次
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    有種高貴叫做遙不可及,有種傲慢叫做愛答不理。有種神秘被叫做故弄玄虛。好奇心是一個好東西。它能夠激發人們的探索欲,讓人們不斷的去學習。正如一瓶上好的葡萄酒,它如何升華成為瓶中的藝術?它歷經怎樣的非凡技藝才能夠匠心獨運的走上“神壇”。讓我們一起去了解其中的神奇。

    今天,大圩葡萄酒莊園迎來了一群“取經人”。來自安徽農業大學的廣大師生。他們結伴而來,踏上葡萄變酒的眼界大開之行。

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    這種最接地氣的方式讓同學們零距離接觸了解葡萄酒的生產工藝,實地參觀釀造流程。揭開它神秘的面紗。

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    大圩葡萄酒莊園李寶總經理詳細的向大家講解了葡萄酒的整個工藝流程。并依次參觀了莊園及各個生產加工車間。

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    酒莊基于優越的自然環境,雨水充足,晝夜溫差較大,葡萄鮮果飽滿多汁,醇甜清香。從每一顆葡萄的甄選開始,嚴把品控關。確保每一瓶好酒都有據可查。精細化的去梗破碎,只為確保酒品入口時的那一份愉悅。高密度的壓榨,是搖晃酒杯時視覺盛享華麗色澤的保障。發酵,是魚躍龍門前的蛻變與升華。熟化使得葡萄酒具有最獨特迷人的風味。再經過高溫殺菌和低溫冷藏,最后下膠過濾到裝瓶而得到一瓶完美的佳釀。

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    考究的包裝設計不僅僅是為品著討喜,更是尊重與嚴謹的態度。

    我們不僅僅是大自然的搬運工,也是醉心良品的創作師。

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